黒ボク土の土壌と、全国的にもめずらしい二期作に適した場所で作られている「各務原にんじん」。
日本のほぼ真ん中に位置した岐阜県各務原市。この地で採れるにんじんは、甘みが強くスィーツにピッタリです。

飛燕（ひえん）

川崎三式戦闘機 飛燕Ⅰ型丁
KAWASAKI Ki-61l TEI HIEN

各務原飛行場で初飛行を行なった「川崎三式戦闘機 飛燕」は、第二次世界大戦時に大日本帝国陸軍が開発し、1943年（昭和18年）に制式採用された戦闘機です。
開発・製造は川崎航空機工業株式会社(現、川崎重工業株式会社)により行われました。
当時としては唯一、国産の液冷エンジンを載せた戦闘機で、高速性と旋回性を併せ持っていた事、流麗なスタイルから「飛燕」と名付けらました。

にんじん畑の各務原ロール

ふんわりとしたパンケーキ生地で包んだ「にんじん餡」は各務原に広がる「にんじん畑」から採たもの特製の餡をロール状に包んだ各務原ロールをお楽しみください。

にんじん畑の各務原ロールのお買い求めは、「緑水庵各務原店」はじめ「岐阜かかみがはら航空宇宙博物館」にてお買い求めください。